세 자매 농법
삼 주 전에 내린 눈이 이제야 녹기 시작한다. 이곳 북버지니아에 와 산 지 25년이 지났지만, 이번처럼 눈과 한파가 함께 몰려와 얼음 왕국이 된 적은 처음이다. 폭설이 내린 후 급격히 떨어진 기온으로, 온통 얼음으로 굳어져 버린 것이다. 1월 말에 생일인 친구의 생일 모임을 2월 중순에서야 갖게 되었다. 지난 12월 모임 때 잊고 전해주지 못했던 씨앗을 챙겼다. 내 씨앗 상자를 열어 한국 토종 호박과 콩 씨앗을 작은 봉지에 나눠 담았다. 발렌타인데이(14일)와 병오년(붉은 말의 해)가 시작되는 설날(17일)이 연이어진 주말 저녁이어서인지 태국 음식점인 동남아 식당 안엔 사람들로 가득 차 시끌벅적했다. 친구들은 이미 와 모두 자리에 앉아 나를 맞이했다. 텍사스에서 이곳 북버지아로 이사 온 후 몇 해 지나 교회 가족단위 모임에서 만난 이들로 어느새 이십 년이 넘는 세월 동안 네 쌍의 부부가 모임을 이어오고 있다. 때론 남자끼리 만나 술모임을 하기도 하고 여자끼리는 꼭 생일을 챙겨 만난다. 여자 넷의 생일이 겨울, 봄, 여름, 가을에 걸쳐 있어 계절이 바뀔 때마다 한 번은 볼 수 있어 그간의 안부와 소식을 나누며 정겨운 시간을 보낸다. 그렇게 맛있는 음식과 화담으로 즐거운 시간을 보낸 후 씨앗을 나눠주고 헤어져 돌아오는 길에야 생각이 났다. “호박과 콩 씨앗과 함께 옥수수 씨앗도 함께 가져왔어야 했는데… 세 씨앗을 함께 건네며 꼭 세 자매 이야기도 해줬어야 했는데…” 다른 모임에 갔다가 저녁 모임에 늦어 급히 상자 맨 위에 놓인 두 씨앗만 급히 챙겨 온 것이다. 이로쿼이(Iroquois)족과 체로키(Cherokee)족을 비롯한 북미 원주민들은 옥수수, 콩, 호박을 함께 재배해 이를 '세 자매(Three Sisters)'라 부른다. 옥수수는 곧게 서서 지지대가 되고, 콩은 옥수수 줄기를 덩굴로 감싸안아 강풍 속에서도 옥수수가 버틸 수 있도록 구조적 안정성을 제공한다. 또한 콩은 질소 고정 (窒素固定, nitrogen fixation)을 통해 토양...